Recientemente Ainhoa ha comunicado que no va a renovar el contrato del servicio del bar-restaurante El Yedro.

A partir de marzo esperamos contar con un nuevo prestador del servicio.

Si alguna persona física o jurídica está interesada en el servicio se puede poner en contacto con el Ayuntamiento en el correo electrónico aytozorraquin@gmail.com o en el teléfono 646041906.

El Alcalde.

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La Rioja cuenta actualmente con 334 explotaciones de vacuno (257 de ellas, en extensivo), según datos facilitados por la Consejería de Agricultura, pero tan solo nueve (con 2.830 animales censados) disponen de ganado para la producción de leche. En Zorraquín se ordeña desde hace escasos cuatro años a once vacas lecheras para la elaboración de productos lácteos, como quesos y yogures, lo que convierte a la quesería Valle del Ciloria en la única en la región que trabaja con leche de vaca, pues el resto son granjas de ordeño cuya producción va a parar a la industria o la restauración.

José Ángel y Álvaro Capellán, los propietarios de esta explotación en plena Sierra de la Demanda que cuenta con otras 120 vacas más para carne, tienen entre sus manos un auténtico tesoro que han logrado rentabilizar a pesar de los devenires del sector ganadero, que cada año pierde más adeptos.

«La producción de leche ha ido en declive, pero esto ocurre desde hace muchos años ya. Yo llevo más de 30 años dedicándome a esto y el balance es tristemente negativo. Cada año es un poco peor que el anterior», apunta José Ángel mientras su hermano prosigue: «Y cada año hay que poner más vacas para que la explotación siga siendo rentable. Poner más para sacar lo mismo, que es lo que está ocurriendo también con las vacas de monte».

En España la leche esta controlada por empresas de fuera, y como la leche es lo menos rentable, el resto de productos derivados, como yogures, queso o leche en polvo lo elaboran ellas en sus países de origen, por lo que allí sí pagan un poco más a los ganaderos. Pero la leche no es rentable si la tienes en el supermercado a 60 céntimos y hay que pagar el envase y el transporte. ¿Qué le queda entonces al ganadero? Por eso se vieron a principios de este año imágenes de ganaderos abriendo sus depósitos de leche porque ya estaban hartos de la situación.

«El problema es que los costes han subido tanto que ya no es que no ganes, sino que pierdes. Si ingresas 10.000 euros al mes, los costes son de 12.000, porque la vaca ningún día deja de comer y hay que ordeñarla cada día. Por eso muchas granjas han decidido restringir la cantidad de alimento de sus animales para que traigan menos leche, pero eso implica menor producción y por ende, menos ingresos. Ha subido el bote de cristal, la luz, las etiquetas, pero en el caso de los piensos bien es cierto que les damos poco, casi de regalo cuando van a ser ordeñadas, porque procuramos que sea todo alimentación natural que al final se nota mucho en el sabor de los quesos, sobre todo cuando comen flores», apunta el ganadero, quien espera que las aguas vuelvan a su cauce pronto o tendrán que repercutir esas subidas de costes, una vez más, en el precio de sus productos.

Un ejercicio, sin embargo, que implica manejar una balanza con astucia y delicadeza para que en épocas de menor consumo no haya sobreproducción, porque entonces tocará almacenar y por tanto, generar menos ingresos. «Hablamos con otros compañeros del sector y reconocen que lo ideal para sacar mayor rentabilidad es elaborar tu propio producto, pero eso es fácil si tienes pocos animales, como nosotros, no 150 cabezas. Aún así, aquí dinero no se saca porque quien a esto se dedica bien sabe que es un trabajo que no está pagado, así que no me creo que haya alguien que esté con vacas por el dinero, sino porque le gusta de verdad».

José Ángel y Álvaro se consideran los ganaderos de La Rioja que menos vacas tienen para poder vivir, pero eso, insisten, es gracias a la zona privilegiada en la que residen: «Somos conscientes de que la ganadería se está muriendo, por eso para que resista en este tipo de pueblos tan pequeños creemos que debe entenderse como una actividad ligada también al turismo que los nutre».

Fuente: Nuevecuatrouno

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Son apenas las diez de la mañana y las vacas de monte ya están tumbadas en lo alto del cerro del que se aprecia todo el Valle del Ciloria, con Zorraquín a sus pies y Ezcaray y sus aldeas al fondo. «He visto que una está apunto de parir», cuenta Álvaro al bajar de su buggy y adentrarse en la granja, donde su hermano mayor José Ángel ya está liberando a las otras once cabezas que avanzan hacia el pasto de en frente. Estas vacas pintas son las hijas mimadas y es que gracias a sus ubres pueden elaborar los únicos quesos de vaca ‘made in’ La Rioja.

José Ángel y Álvaro Capellán gestionan la explotación ganadera de vacuno más pequeña de La Rioja en plena Sierra de la Demanda y la única que queda en Zorraquín, la localidad donde residen ambos hermanos con sus familias. Y las vacas, a pocos metros de ellos porque la granja se asienta justo debajo de la vivienda de Álvaro: «Vivimos con las vacas, día a día, esa es la clave de llevar con éxito una explotación de este tipo».

Hace mucho tiempo, cuando José Ángel era un niño, este municipio de apenas 40 habitantes actualmente contaba con seis o siete personas que entregaban leche. «Algunos tenían ocho vacas, otros 15, nuestro padre tenía unas pocas más, pero ya empezó a notarse la necesidad de que aquel que tenía una veintena de cabezas tenía que comprar cinco más para sacar el mismo beneficio. Así que el que tenía ocho ya las empezó a quitar, y así sucesivamente. Ahora mismo yo creo que si no tienes 150 vacas lecheras es imposible vivir de esto», remarca José Ángel.

O también se puede plantear cambiar el modelo de negocio como han hecho los hermanos de Zorraquín. «Nosotros tenemos muy pocas vacas, porque con estos once animales sacaremos unos 200 litros de leche diarios, nada que ver con otro tipo de granjas. Pero aquí vendemos nosotros el producto final. Esto sí que es queso de ‘kilómetro 0’, como dicen, porque además solo comercializamos en nuestra tienda del pueblo y en alguna que otra feria a la que asistimos, pero no es lo habitual», indica Álvaro, quien vigila atento cada movimiento de las vacas.

Tienen la «suerte» de tenerse el uno al otro, «porque con una persona sola sería imposible gestionar una explotación de este tamaño». Y, además, cuentan con una ayuda extra. David es un joven de Santurde que estudia en La Salle (San Asensio) la FP de Ganadería y que está realizando las prácticas con los hermanos Capellán con la vista puesta en gestionar el rebaño de su padre en un futuro. Nuevos brotes que germinan con ilusión en el sector y que arrojan un haz de esperanza para quienes ven la ganadería en el tramo final de una montaña rusa que solo le queda avanzar cuesta abajo.

En 2005 la familia tuvo que tomar una decisión que supuso un punto de inflexión para la granja. Salió una orden del Ministerio de Agricultura por la que nos compraban la cuota de producción láctea impuesta por la Unión Europea y decidimos venderla, así que ya no podíamos producir porque en términos económicos era una operación rentable y el sector iba ya cuesta abajo. «Yo llevaba 15 años trabajando y veía que esto iba de mal en peor porque las industrias nos estaban arruinando, pero dile tú a mi padre que se ha dedicado toda su vida a ello que diga adiós. Aunque, afortunadamente, se lo tomó mejor de lo esperado».

Se quedaron con las vacas de monte, pero el ordeño nunca había dejado de formar parte de su día a día, así que se quedaron con una vaca. Y la morriña regresó, como era de esperar. En 2018 Álvaro y José Ángel, ya con su padre retirado de la actividad, montaron la quesería con las primeras seis vacas de raza Frisona. «Ya en ese momento quedábamos pocas granjas en activo, pero lo entendimos como un reto al mismo tiempo que cumplíamos un sueño y poníamos en el mercado un producto que no existía».

Los hermanos Capellán ni siquiera han recuperado una tradición de su pueblo natal, porque antaño no se elaboraban quesos para vender, sino que se comercializaba la leche directamente. «Hemos apostado por lo que mejor se nos da hacer y que hemos hecho desde niños, ayudando a mi madre». Ahora es Moira, la pareja de Álvaro, y José Ángel quienes ponen el cuajo y comienzan a remover para dar forma a unos quesos de verdadera proximidad, porque apenas hay unos metros de distancia entre los pastos de forraje donde se alimentan la vacas y la granja donde se ordeñan.

Un negocio que también han querido diversificar para llegar a más paladares. «Somos pequeños, así que no podíamos centrarnos solo en un producto y ya. Me animaron a apostar también por los yogures y la crema de queso y nos va muy bien. Además», reconoce José Ángel.

No tienen miras de ampliar sus dimensiones, ni en superficie ni en producción, de donde sacan unos 20o litros diarios. Pero tampoco cierran la puerta con llave a nuevos planes de futuro: «Lo primero es estabilizarnos y ver cómo evoluciona el mercado y la granja en conjunto, porque todo lo que producimos se vende gracias al lugar donde nos encontramos, donde el turismo no cesa durante todo el año, y al producto que ofrecemos: uno natural y asequible. Si vemos que esto avanza mucho, puede que sí nos planteemos crecer».

Fuente: Nuevecuatrouno

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Las estadísticas sirven para descubrir patrones ocultos, aunque a veces resulten difíciles de interpretar y haya que extremar el cuidado antes de sacar conclusiones rotundas. El Ministerio de la Seguridad Social acaba de publicar los datos de las pensiones medias, desglosados por provincias y municipios.

Fuente: Diario La Rioja

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La delegada del Gobierno, María Marrodán, visitó ayer una explotación ganadera de Zorraquín para conocer la experiencia que se lleva a cabo en ella del programa Cultiva, del Gobierno de España, que facilita a jóvenes agricultores o ganaderos estancias formativas en explotaciones modelo para compartir experiencias que luego puedan trasladar a sus negocios.

Fuente: Diario La Rioja

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La Rioja parece geográficamente uniforme. Y es cierto que los viñedos que sostienen su economía se expanden por buena parte del territorio, dándole el aspecto alfombrado de un mundo cultivado. Sin embargo, esa comunidad autónoma tiene en el valle del Oja un auténtico tesoro forestal por lo general desconocido.

El valle del Oja es una comarca natural, situada al oeste de Logroño, la capital. Se asienta en las faldas de la sierra de la Demanda, cuyos picos punteros sobrepasan generosamente los dos mil metros (el más alto, San Lorenzo, con 2.270). El territorio lo vertebra, lógicamente, el río que le da nombre, un curso fluvial de 65 kilómetros de recorrido que acaba fundiéndose con el Tirón.

Hay pueblos de merecida fama en el Oja, como Santo Domingo de la Calzada, localidad monumental y enclave santiaguero por excelencia de La Rioja. Su espectacular plaza y concatedral –la única del mundo que contiene un gallinero con ejemplares vivos– y el centro de peregrinos que recrea las sensaciones de quienes viven la caminata hasta Compostela para aquellos que no quieren o pueden hacer el esfuerzo es remarcable. También Ezcaray, villa de arquitectura tradicional cuidada y que da nombre a la estación de esquí de Valdezcaray. Pero hay otras localidades que no sonarán de nada a la mayoría: Zorraquín, Baños de Rioja, Pazuengos o Santurde, también núcleos donde las casas señoriales blasonadas conforman villas armónicas.

El tesoro indiscutible del valle del Oja, sin embargo, es la diversidad de sus bosques. Autóctonos de hoja caducifolia que forman parte de la europea Red Natura 2000, pero en los que aparecen salpicaduras de vistosas especies alóctonas como el abeto rojo o el abeto de Douglas.

En la misma cabecera del río Oja, los senderistas que no temen a los territorios abruptos y poco trillados se adentran entre las masas formadas por hayas, robles, fresnos y abedules. Hay que tener ganas de caminar por cuestas inclementes y a menudo senderos que se dejan invadir por la vegetación, pero las recompensas paisajísticas merecen el esfuerzo.

Para tener un encuentro con un número importante del espectacular serbal de cazadores (Sorbus aucuparia), hay que adentrarse en el barranco de Usaya. Es rico en esta especie de árbol que se distingue por los racimos de bayas rojas que lo adornan en forma de pomos al final del verano y el principio del otoño. Una manera interesante de recorrerlo es valerse del sendero de los Siete Puentes, llamado así porque hay que cruzar ese número de pasarelas de madera en un recorrido circular de once kilómetros que exige bastante esfuerzo, pues apenas hay tramos llanos.

En el circo de Escorlacia el paisaje es de alta montaña. Hay clásicas zonas encharcadas de turbera, donde crece vegetación específica, resistente tanto a la abundancia de líquido como a las bajas temperaturas nocturnas. El paisaje de laderas herbosas está moteado por fantásticos ejemplares de pino negro.

En cambio el pinar de Zalaya está poblado preferentemente por el pino albar o blanco, aunque también se le conoce como bermejo por el característico color de su tronco. Vive en un entorno menos exigente en lo que al clima se refiere.

El robledal de la Solana de Turgueiza, por su parte, está poblado mayoritariamente por Quercus faginea, el conocido como roble valenciano o de hoja pequeña. El valle de Urdanta toma el nombre de la localidad de Urdanta, encajonada ordenadamente en un recodo fluvial, otro lugar donde los espesos bosques marcan la pauta.

Aunque hay muchas más por citar, una de las forestas destacables del Oja es el acebal de Valgañón. Su valor se cimenta en los ejemplares centenarios de este arbusto de carácter atlántico que llegan a alcanzar dimensiones desmesuradas para lo que resulta habitual. Al final del otoño el espectáculo es sensacional, con las coriáceas, barnizadas y erizadas hojas de color verde oscuro que destacan sobre las bayas rojas que le dan al bosque un decidido aspecto navideño.

Los científicos mantienen serias dudas de que el río Oja haya dado el nombre al territorio riojano, pues hay varias teorías, incluyendo la que cita el topónimo eusquérico Herri ogia (tierra del pan, haciendo referencia a los trigales ancestrales que habría antes de que se desarrollara el viñedo). Pero al margen de teoría etimológicas, el del Oja es un territorio que vale la pena descubrir, calzados con unas buenas botas.

Fuente: La Vanguardia

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Dejar de fumar, aprender inglés, perder peso, salir a correr… Cada cual tiene sus propios propósitos de año nuevo pero, al contrario de los citados anteriormente, hay algunos que son ineludibles: los cumples sí o sí. Es el caso de los propósitos adoptados por los ayuntamientos en materia fiscal, que en 35 municipios riojanos tendrán efecto a partir de este mismo miércoles.

Porque todo aquel vecino que tenga a su nombre alguna vivienda en localidades como Logroño, Aldeanueva de Ebro, Nájera o Villamediana tendrá que hacer frente este próximo año a una subida del Impuesto de Bienes Inmuebles (IBI) del 1,03 por ciento. Y todo, porque sus ayuntamientos han revisado al alza los valores catastrales de cara a 2020, que se traduce en un incremento de tres puntos (salvo en el caso de Navarrete, que al haber actualizado recientemente el catastro -en 2013- aplicará un coeficiente del 0,97 % en el IBI, lo que supone una rebaja del 3 % en el valor catastral de los inmuebles).

En concreto, estos son los municipios donde se aplicará esta revisión a partir de este miércoles:

• Aldeanueva de Ebro
• Amlazara de Cameros
• Arenzana de Arriba
• Arnedillo
• Ausejo
• Baños de Rioja
• Bergasa
• Bergasilla Bajera
• Cirueña
• Enciso
• Estollo
• Foncea
• Galbárruli
• Gimileo
• Herce
• Herramélluri
• Laguna de Cameros
• Logroño
• Muro en Cameros
• Nájera
• Navarrete
• Pedroso
• Santa Eulalia Bajera
• Sojuela
• Tirgo
• Tormantos
• Treviana
• Tricio
• Villalba de Rioja
• Villamediana de Iregua
• Villarta-Quintana
• Villavelayo
• Viniegra de Abajo
• Zarzosa
• Zorraquín

Aunque no cambia la tarifa del IBI, al variar la base del valor catastral, la modificación se traduce en una subida del impuesto y en el incremento de otras tasas como la plusvalía municipal o el impuesto sobre el patrimonio.

El efecto sobre el IRPF

El valor catastral es un dato que determina cuánto hay que pagar por el IBI, que a su vez representa la principal fuente de ingresos de las administraciones locales. La subida de este índice afecta también IRPF, ya que el Estado aplica una imputación de renta en función de su valor catastral y de lo reciente que haya sido la revisión.

No obstante, una revisión al alza del valor catastral (como en todos los ayuntamientos riojanos, salvo el de Navarrete) se traduce en una rebaja del IRPF, pues pasa a aplicarse un tipo inferior.

Lo que establece la norma es que la renta imputable por cada vivienda urbana se realice en función de los siguientes criterios:

• Se aplicará con carácter general el 2 % sobre el valor catastral del inmueble que figure en el recibo del IBI.
• El 1,1 % para aquellos inmuebles cuyo valor catastral haya sido revisado, modificado o determinado mediante un procedimiento de valoración colectiva que haya entrado en vigor en el periodo impositivo o en el plazo de los diez periodos impositivos anteriores.

Fuente: Nuevecuatrouno

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